牛肉・豚肉・鶏肉のレシピを紹介します

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豆腐チゲ

材料（2人分）

■主な食材

・豚肉薄切り50g

・絹ごし豆腐1丁

■その他の食材

・人参１／５本

・玉ねぎ１／４個

・白ねぎ１／４本

・いりこだしの素小さじ1

・おろしにんにく小さじ１／２

・卵 1個

・唐辛子小さじ1

・ごま油大さじ１／２

・水2カップ

作り方

• 1.玉ねぎと人参は千切り、白ねぎは斜めに切ります。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
• 2.鍋にごま油を過熱させてから唐辛子を入れ炒めたあと、豚肉・玉ねぎ・人参を炒めます。炒め終わったら水をいれます。
• 3.沸騰してきたら、味噌で味を整えます。豆腐を入れ少しつぶします。
• 4.ねぎとにんにくを入れて、食べる直前に卵を落とします。