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洋食店でよく使われている食肉

牛ヒレ

牛ヒレ

和牛、国産、5番、4番、など各種ございます。

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つらみ（牛ほほ）

つらみ（牛ほほ）

煮込み料理に使用されます。和牛、国産、など各種ございます。

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サーロイン

サーロイン

和牛、交雑、5番、4番など各種ございます。

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フレンチラムラック

フレンチラムラック

ローストやグリルに合います。

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フォアグラ

フォアグラ

ハンガリー産のフォアグラになります。

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キューブロール

キューブロール

オーストラリア産です。ステーキやローストビーフなどによく使われます。

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豚バラ

豚バラ

国産、輸入、など各種ございます。

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豚ヒレ

冷蔵・冷凍がございます。

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ランイチ

ランイチ・ランプ

ランプはステーキなどで使用されます。

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チョリソーウィンナー

チョリソーウィンナー

1パック500g の物と600g の物がございます。

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ポークウィンナー

ポークウインナー

1パック約40本入りになります。洋食店でよく使われています。

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ベーコン

ベーコン

豚肉を塩漬けして燻製にしたものです。

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ブリスケ

牛の肩バラで、ビーフシチューなどに使用されます。

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豚肩ロース

豚肩ロース

国産、輸入、冷凍、冷蔵がございます。

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生ハム

生ハム

イタリアのパルマ産になります。

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とりもも

国産、輸入など各種ございます。

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豚ロース

豚ロース

国産、輸入、スライス加工などご要望あれば対応しております。

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リブフランク

骨付きウィンナーです。

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合鴨ロース

最近の人気商品の一つです。

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仔牛ロース

オーストラリア産の仔牛ロースです。

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いちぼ

牛の臀部の先の肉です。

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肩バラ

肋骨の外側の部分です

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すね

ふくらはぎです。煮込みに最適です。

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外モモ

しゃぶしゃぶ・すき焼き・煮込み料理に最適です。

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ネック

挽肉やこま切れで使います。

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