豚ハツの仕入れ：豚肉の部位｜食肉卸ならミートキムラ

豚ハツ

ハツとは、心臓の部分です。心臓を意味する英語
「hearts（ハーツ：ハートの複数形）」が語源となっています。筋繊維が細かいためコリコリとした歯ざわりです。
淡白でありながら旨味があり、クセもなくヘルシーなのが特徴です。

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国産

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