バラとは、アバラ骨の周囲の肉を指します。
赤身と脂身が交互に3層になっているので、「三枚肉（さんまいにく）」とも呼ばれます。また、骨付きの豚バラ肉は、「スペアリブ」ともいいます。
きめ細かく口当たりも柔らかく、濃厚な脂身が特徴です。
疲労回復に役立つビタミンB1も豊富。洋食や中華、居酒屋など幅広いメニューで使用されています。
| エネルギー | タンパク質 | 脂質 | 鉄 | ビタミンA | ビタミンB1 | ビタミンB2 | カルシウム | コレステロール |
| 360 Kcal | 14.9 g | 31.5 g | 1 mg | 83 IU | 0.7 mg | 0.16 mg | 5 mg | 63 mg |
（100g あたり）
国産、鹿児島産黒豚、霧島高原豚（宮崎県産）、岩中豚（岩手県産）
メキシコ産、アメリカ産、ハンガリー産
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