合鴨の仕入れ：他の精肉・加工品｜食肉卸ならミートキムラ

合鴨

お手軽なオードブルなどに

合鴨は、皮下に厚い脂肪がついています。これが合鴨の旨味を引き出しています。口当たりが良く、まろやかなのが特徴的です。また、鴨肉はコレステロールが少なく、低脂肪で高タンパクです。
右の写真は鴨ロースです。鴨の胸肉を蒸し焼き（roast）にしたものです。最近の人気商品の一つとなっています。お手軽なオードブルなどに使われ、ワインにとても良く合います。

画像準備中

取り扱い種類・産地

ハンガリー産
合鴨ロース、合鴨レッグ、マグレカナール

豊富な種類を取り揃えております。
またご注文量によっては価格の交渉をさせていただきますので、お気軽にご相談ください。
食肉卸専門店のお肉をぜひご賞味ください。

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