ベーコンの仕入れ：他の精肉・加工品｜食肉卸ならミートキムラ

ベーコン

ベーコンとは、豚肉を塩漬けして燻製にしたものです。本来は豚のバラ肉をベーコンといいます。
ちなみに、ロース肉で作ったものをカナディアンベーコン、肩肉で作ったものをショルダーベーコンといいます。昔のヨーロッパでは、保存食として自家製造を行っていたそうです。
脂身の多さとその旨味が特徴です。

国産

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食肉卸専門店のお肉をぜひご賞味ください。

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