うでの仕入れ：牛肉の部位｜食肉卸ならミートキムラ

ウデ、うで

うでは、牛の肩部分にあります。モモ肉に比べると霜降りの割合が多く、見た目も鮮やかです。
旨味成分が豊富でジューシーな味わいを楽しめます。
焼肉用や、しゃぶしゃぶ用にスライスされたり、カレーなどの煮込み料理にも使われたりしています。

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和牛

豊富な種類を取り揃えております。
またご注文量によっては価格の交渉をさせていただきますので、お気軽にご相談ください。
食肉卸専門店のお肉をぜひご賞味ください。

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