外モモの仕入れ：牛肉の部位｜食肉卸ならミートキムラ

外モモ、そともも

外モモ（そともも）とは、後ろ股の付け根の外側です。モモと呼ばれるお肉の中では、最も運動量の多い部位です。外モモは全体的に肉のキメは粗く、肉質は内ももよりやや硬いですが、味の濃さが群を抜いています。
薄切りにしてしゃぶしゃぶやすき焼き、または煮込みに用いれば美味しくいただけます。

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エネルギー	タンパク質	脂質	鉄	ビタミンA	ビタミンB1	ビタミンB2	カルシウム	コレステロール
165 Kcal	20.9 g	20.9 g	2.6 mg	0 IU	0.09 mg	0.2 mg	4 mg	4 mg

（100g あたり）

和牛、交雑牛、オーストラリア産

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