しま腸（テッチャン）の仕入れ：牛肉の部位

しま腸、しまちょう（テッチャン、てっちゃん）

しま腸（テッチャン）

しま腸とは、大腸部分です。中でも特に柔らかい希少性の高い部分になります。
朝鮮語で大腸のことを「テッチャン」と呼ぶので、そのままこの呼び名になったそうです。
赤身の脂とは違い、あっさりしています。焼く時に自分の好みで脂の残し方を調節できるので、あまり胃にもたれないのが特徴です。

エネルギー	タンパク質	脂質	鉄	ビタミンA	ビタミンB1	ビタミンB2	カルシウム	コレステロール
165 Kcal	10.8 g	12.2 g	0.9 mg	17 IU	0.06 mg	0.16 mg	9 mg	200 mg

（100g あたり）

国産（脂つき・脂なし）、メキシコ産（脂つき）、チリ産（脂つき）

豊富な種類を取り揃えております。
またご注文量によっては価格の交渉をさせていただきますので、お気軽にご相談ください。
食肉卸専門店のお肉をぜひご賞味ください。

まずはお問合わせ、お見積りを！

お電話	03-3800-0547
WEB	インターネットでのお見積り依頼、お問合わせ受付は、24時間年中無休承っております。当店でメール確認後、担当者からお返事申し上げます。営業時間外でのお問い合わせに関する返信などは、お休みさせて頂いております。
営業時間	月～土曜日 8:00～17:00
お届け方法	自社トラックにて配送、又は宅急便。宅急便の場合は、日付指定・時間指定もできます。