牛レバーの仕入れ：牛肉の部位｜食肉卸ならミートキムラ

牛レバー

多くの栄養素を含む体に良い部位

レバーとは、肝臓のことです。内臓の中で最も柔らかい部位です。繊維質が多く、さまざまな栄養素（タンパク質や鉄分、葉酸など）が含まれています。葉酸や鉄分には造血を助ける働きがあるので、貧血の方など多量の鉄分摂取が必要な人には特におすすめです。
独特の生臭さがあるので、苦手な方もいるかもしれませんが、焼きレバーなどにするととても美味しくいただけます。

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栄養成分

エネルギー	タンパク質	脂質	鉄	ビタミンA	ビタミンB1	ビタミンB2	カルシウム	コレステロール
131 Kcal	19.3 g	3.6 g	6.8 mg	21000 IU	0.18 mg	2.57 mg	4 mg	270 mg

（100g あたり）

取り扱い種類・産地

国産

豊富な種類を取り揃えております。
またご注文量によっては価格の交渉をさせていただきますので、お気軽にご相談ください。
食肉卸専門店の牛肉をぜひご賞味ください。

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