かいのみの仕入れ：牛肉の部位｜食肉卸ならミートキムラ

カイノミ、かいのみ

かいのみ

適度に入ったサシが味わい深い

かいのみとは、ともばらの一部でヒレ肉の近くにある部分です。
ちょうどわき腹のあたりに位置し、貝のような形をしているのでそう呼ばれています。
とても柔らかく、適度にサシが入り、深い味わいを楽しむことができます。
1頭の牛から左右でひとかたまりずつのブロックしか取れないので、非常に希少な部分です。
上カルビとして焼肉などに使用されています。

取り扱い種類・産地

国産

豊富な種類を取り揃えております。
またご注文量によっては価格の交渉をさせていただきますので、お気軽にご相談ください。
食肉卸専門店の牛肉をぜひご賞味ください。

食肉卸専門店ミートキムラへまずはお問合わせ、お見積りを！

お問合わせ方法

お電話	03-3800-0547
WEB	インターネットでのお見積り依頼、お問合わせ受付は、24時間年中無休承っております。当店でメール確認後、担当者からお返事申し上げます。営業時間外でのお問い合わせに関する返信などは、お休みさせて頂いております。
営業時間	月～土曜日 8:00～17:00
お届け方法	自社トラックにて配送、又は宅急便。宅急便の場合は、日付指定・時間指定もできます。