牛はつもとの仕入れ：牛肉の部位｜食肉卸ならミートキムラ

牛ハツモト、牛はつもと

牛はつもと

はつもととは、心臓の付け根の動脈です。別名「コリコリ」。
その名の通り、コリコリとした食感が特徴です。
1頭の牛からわずかしかとれないために、なかなかお目にかかるチャンスがない希少部位です。

国産

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食肉卸専門店の牛肉をぜひご賞味ください。

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