牛ハツの仕入れ：牛肉の部位｜食肉卸ならミートキムラ

牛ハツ

クセがなくヘルシーな部位

ハツとは、牛の心臓の部分です。心臓を意味する英語「hearts（ハーツ：ハートの複数形）」が語源となっており、他にも「ココロ」などの名称があります。量が少ないため、滅多に販売できない希少品です。
レバーよりもあっさりとした風味で、筋繊維が細かいためコリコリとした歯ざわりです。淡白で旨味があり、クセもなくヘルシーなのが特徴です。

栄養成分

エネルギー	タンパク質	脂質	鉄	ビタミンA	ビタミンB1	ビタミンB2	カルシウム	コレステロール
133 Kcal	17.5 g	6.3 g	4.6 mg	13 IU	0.44 mg	0.84 mg	4 mg	120 mg

（100g あたり）

取り扱い種類・産地

国産

豊富な種類を取り揃えております。
またご注文量によっては価格の交渉をさせていただきますので、お気軽にご相談ください。
食肉卸専門店の牛肉をぜひご賞味ください。

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