食肉の仕入れから加工、納品まで一貫しておこなう食肉卸店です

毎日午前中に東京芝浦の中央卸売市場食肉市場へ出向きます。

全国各地から市場へ搬入された牛を仕入れ業者が解体しています。

弊社の担当者が数件の仕入れ先を回ります。多くの食肉をじっくりと観察し、吟味。仕入れ先と値段の交渉などをしながら、食肉の質を熱心にチェックしています。

このように、長年の経験と知識でより良い食肉を判断し、お客様のニーズに沿った食肉を探して仕入れています。

だいたい１ｔトラックに入るくらいの食肉を仕入れたら、自社工場へと運びます。 そこで仕分け作業を行い、弊社所有の冷蔵庫（倉庫）に保管します。

通常の納品スケジュールに沿って、または新規のお客様から注文が入り次第、加工作業に進みます。

加工は、カッティングやスライス、筋を取ったり、小分けして真空パックに詰めたりと、弊社の熟練した職人が用途に応じて加工します。

東京近郊は自社トラックで配達、その他の地域へは宅急便で納品します。新鮮なお肉をスピーディーにお届けすることを こころがけています。

配送エリア内であれば、即日対応できる場合もございますので、ぜひご相談ください。