牛肉が精肉店や消費者のもとへ届くまでの流通経路
国産牛肉の一般的な流通経路です。農場の牛が加工され精肉店や消費者のもとに届くまでを食肉卸専門店がご紹介します。
食肉卸業者 業務用牛肉
国産牛肉の一般的な流通経路です。農場の牛が加工され精肉店や消費者のもとに届くまでを食肉卸専門店がご紹介します。
牛肉の流通経路については食肉卸業者、精肉店によってお店専用の農場を持っていたり、加工場からそのまま店頭に並べられたりで各々異なるのですが、ここでは一般的な流通経路についてご紹介いたします。
一般的には屠畜後、枝肉と内臓物に分けられ、専門業者を経てから、精肉店や飲食店舗、消費者のもとへと提供されます。
毎日の食卓に欠かせない食肉だからこそ、辿ってきたルーツを知っておくことで、より安心してお食事をとることが出来るのではないでしょうか。
食肉卸専門店ミートキムラでもお客様に安心してお召し上がりして頂くために衛生管理には最善を尽くしており、お客様への食肉の仕入れや食肉卸をする際も厳重にプロセスを守っております。
